Chảo thép carbon Lodge 20cm

Thông số kỹ thuật

Mã sản phẩm: chảo thép carbon Lodge 20cm.
Hãng sản xuất Lodge.
Nguồn gốc  từ  Mỹ –  origin USA.
Sản xuất tại : Trung Quốc (Made in China)
(Nhà máy của hãng Lodge Cast Iron tại Trung Quốc)
Hãng sản xuất: Lodge Cast Iron
Vật liệu: Thép Carbon      Màu sắc: đen xám
Chất liệu gang.
Kích thước sản phẩm (mm) 200.

Thông tin sản phẩm

Dùng với các loại bếp như bếp từ, bếp gas, bếp điện, bếp củi; Sử dụng an toàn trong lò nướng
Chế biến: Chảo thép carbon dùng chế biến nhiều món ăn, nướng, làm bít tết, xào, rang, chiên rán thức ăn đều ngon.
Lưu ý: Tôi dầu trước khi sử dụng lần đầu. Nên rửa sạch chảo với nước nóng & sấy khô chảo trên bếp sau mỗi lần sử dụng. Có thể thêm một lớp dầu ăn mỏng để bảo vệ chảo.
Chảo thép Carbon có nhiều ưu điểm vượt trội, không những nấu ăn ngon mà còn rất phù hợp với văn hóa ẩm thực Việt Nam. Chảo thép Carbon có nguồn gốc từ Mỹ và được sản xuất tại nhà máy tại Trung Quốc teo tiêu chuẩn của Mỹ, được phân phối và bán lẻ tại beproyal.com
Chảo thép carbon hai tay cầm 20.3 cm gọn nhẹ, thích hợp cho hộ gia đình ít người, dùng rán, chiên, xào, kho, nướng,…thức ăn ngon. Chảo hai tay cầm tiện lợi khi dùng với lò nướng.
Chảo thép Carbon hai tay cầm
Chảo thép Carbon hai tay cầm 20.3 cm nhỏ gọn, tiện lợi
Nấu ăn với chảo thép carbon
Nấu ăn với chảo thép carbon hai tay cầm 20.3 cm

Đặc điểm của chảo thép carbon

– Giữ nhiệt tốt, tỏa nhiệt đều, giữ nguyên hương vị thuần túy của món ăn.
– Dùng cho mọi loại bếp như bếp từ, bếp điện, bếp gas, bếp củi,… và cả lò nướng.
– Khi nấu ăn với chảo thép carbon, thực phẩm được nấu chín với nhiệt độ cao và ổn định nên món ăn ngon hơn nhiều so với việc nấu bằng nồi chảo thông thường. Nấu ăn nhanh hơn, chín đều hơn, đặc biệt với các món chiên, rán, xào, nướng hay kho.
– Chảo thép carbon cần ít dầu ăn hơn khi chế biến nên hạn chế lượng chất béo dung nạp vào cơ thể.

Ưu điểm của chảo thép carbon so với chảo gang

Chảo nhẹ
Cùng là anh em của chảo gang Lodge, chảo thép Carbon – Lodge Carbon Steel nhẹ hơn hẳn, tiện lợi hơn cho các món như mỳ ý, xào, rang cơm,… điều này cũng giúp việc thực hiện các động tác và di chuyển chảo dễ dàng hơn.

Bền và khó vỡ
Chảo thép Carbon dẻo dai, dù vô tình làm rơi, chảo cũng không hề hấn gì. Với chảo thép Carbon bạn có thể dùng qua nhiều thế hệ và bền lâu như chảo gang Lodge.

Tôi dầu nhanh hơn
Bề mặt mịn hơn nên thời gian hình thành lớp chống dính cũng nhanh hơn so với chảo gang Lodge.

Nhanh nguội hơn
Và ưu điểm cuối cùng mà chảo thép Carbon nhỉnh hơn so với chảo gang là sự linh hoạt về nhiệt độ, chảo nguội nhanh hơn nên bạn có thể vệ sinh ngay sau khi nấu để chuyển sang nấu món khác.

Không có lớp sơn chống dính, an toàn cho sức khỏe
Chảo thép carbon có khả năng chống dính tự nhiên nhờ tôi dầu, không có lớp sơn chống dính nên rất an toàn cho sức khỏe. Càng nấu ăn nhiều với dầu mỡ, khả năng chống dính càng bền chặt.

Cách vệ sinh chảo thép carbon

Để chảo được bền lâu và phát huy khả năng nấu ăn tốt nhất, bạn nên rửa sạch mọi vết thức ăn còn bám lại trên bề mặt chảo. Khi vệ sinh chảo, bạn chỉ cần dùng nước nóng và miếng nhám rửa chén, nếu cần thiết có thể dùng muối hạt hoặc nước rửa chén pha loãng (không nên dùng nước rửa chén nhiều vì nó có thể rửa trôi lớp chống dính tự nhiên được hình thành nhờ tôi dầu).
Sau khi rửa sạch chảo, đặt lên bếp và sấy khô chảo hoàn toàn, nhỏ lên bề mặt chảo một đến hai giọt dầu ăn rồi dùng khăn xoa đều dầu khắp bề mặt chảo rồi cất nơi khô ráo.

Một số lưu ý khi nấu ăn với chảo thép carbon

Kẻ thù lớn nhất của chảo thép carbon là nước, nếu để chảo có độ ẩm cao trong thời gian dài có thể xuất hiện tình trạng gỉ sét. Vì thế không nên ngâm chảo lâu trong nước và đảm bảo chảo đã khô hoàn toàn trước khi cất trữ.
“Chảo thép yêu dầu”, bởi lớp dầu ăn vừa giúp tạo lớp chống dính tự nhiên lại giúp bảo vệ chảo bền lâu. Dùng chảo nấu các món ăn rán, xào chiên thường xuyên sẽ giúp chảo bền lâu và tăng khả năng chống dính tự nhiên.
Với các món chiên, rán, nên làm nóng chảo, đợi chảo nóng cho dầu ăn và đợi cho tới khi dầu ăn nóng mới cho thực phẩm vào. Điều này giúp thức ăn không bám dính vào bề mặt chảo.
Chảo truyền nhiệt rất tốt, trong khi nấu ăn sẽ nóng cả tay cầm, bạn luôn nhớ dùng khăn lót hoặc tay cầm khi cầm, nắm hay nhấc chảo khi đang nóng.
Không kéo, lê chảo trên bề mặt kính hay bếp từ vì có thể gây xước kính, hãy nhẹ nhàng nhấc ra hoặc đặt vào.
Phải làm gì khi chảo xuất hiện gỉ sét? Đừng lo lắng, bạn chỉ cần chà cọ sạch vết gỉ bằng bàn chải cọ với một nước rửa chén pha loãng rồi thực hiện việc tôi dầu cho chảo, đảm bảo chiếc chảo thép carbon lại như mới.

Cách tôi dầu chảo thép carbon

Tôi dầu bằng bếp: Để tôi dầu cho chảo thép carbon bằng bếp, bạn rửa sạch chảo thép, sấy khô chảo trên bếp, đợi chảo nguội bớt cho ½ thìa dầu ăn vào chảo sau đó dùng khăn xoa dầu ăn lên khắp bề mặt chảo (cả mặt trong, mặt ngoài và tay cầm) sau đó đun chảo trên bếp cho tới khi lượng nước trong dầu ăn bốc hơi và dầu ăn bám chặt vào bề mặt chảo thì tắt bếp.